七必美酒诞生之地：

贮配勾兑车间

贮配勾兑车间起着承上启下举足轻重的作用，堪称酿造企业的“心脏”。有句话是这么说的：生香靠发酵，捉香靠蒸馏，成型靠勾兑，新产的原浆酒烈如火，最高达到70度，为了达到绵、甜、纯、爽、净的饮酒感官享受，必须通过贮配勾兑车间来完成。贮配勾兑车间就是负责勾兑、储藏、配置的技术部门，有勾兑工房，配置工房，地下酒窖，露天储酒区，罐区，勾兑与储藏采用最先进的现代工艺与古老的传统工艺相结合，使得清香纯正感得以保证。蒸得的原酒接大渣，二渣分别贮存罐中，存放三年，出厂时按大渣，二渣原酒适当的比例混合进行勾兑，然后作为成品出厂。勾兑采用的水是地下水，地下水储量丰富有钙、镁、锌等微量元素，在公司的上游有一口300米深的井水，水通过先进的RO反渗透净化器，二级处理后，更加清洁、干净。它是一种集微滤、吸附、超滤、反渗透、紫外杀菌超纯化等技术于一体，能降低水的硬度，将自来水直接转化为超纯水的装置，通过反渗透过滤膜，将水中细菌，病毒与有害物质过滤掉，随排污管道流出，体现了酿酒七必秘诀里的“水必得其甘”，通过不锈钢管道到达16号罐。勾兑工房采用的是不锈钢容器有10吨、12吨、22吨等，不锈钢容器容量大、不易腐蚀、耐用。最后将酒中各种微量成分以不同的比例总加在一起，通过相互补充、平衡、烘托出主体香气独特的风格特点，酒就成型了。