山西杏花酒都酒业股份有限公司

本心未变持之以恒

回首往昔，感慨万千，看着企业健康茁壮的发展，除了欣慰，还有一丝感慨。数年发展，改革，积淀让酒都人谱写了一曲科学发展的壮丽篇章。也为日后企业的稳定发展打下了坚实的基础。

山西杏花酒都酒业股份有限公司始建于1994年前，公司位于美丽的杏花村，占地面积5万平方米，建筑面积3.5万平方米，固定资产1.2亿元，注册资金1000万元，全自动灌装流水线3条，酿造车间12个班组，原酒地下储藏酒库1500平米，生产清香型大曲原浆酒3800余吨，中高级技术管理人才37位，是集酿造、储配、成装、销售一条龙的生产企业。

酒都酒业依托杏花得天独厚的酿酒地理优势和源远流长的白酒文化，为适应市场需求扩建新厂，转型变轨，实行集团化规模扩张，以勃勃生机显示出强劲的发展势头。

为此酒都酒业成立专业的营销公司——山西七必坊酒业有限公司，致力于品牌的推广和运营，目前拥有合作商200多家，系列产品500余种，凭借稳定的质量，上乘的品味，优良的服务，获得客户和消费者的一致认可，这是对酒都人传承历史、发展创新、诚信经营、合作共赢的回报。

酒都人秉持“匠心酿造，快乐生活”的核心价值观，创新性的将文化有机的融合到企业管理、品牌运营、产品诉求的各个方面，渗透至原料选择、酿造过程、市场销售、饮酒方式的各个环节，显现出极强的文化动力和发展潜力。

酒都人传承杏花村六千年酿酒精华，坚持“七必”传统酿造工艺，首创绵甜清香白酒，在中国白酒界独树一帜，“七必坊”品牌也以其丰厚而独特的文化内涵受到市场的关注。

酒都酒业股份有限公司前身是杏君酒厂，当时酒厂占地十亩，厂房简陋，生产设备、生产技术落后，产能远远不足，随时面临着被摘牌的危险，在2008年元月全面接盘后我们逐步对厂内设备生产工艺进行了大规模的替换和提升，当时酒厂没有自己的发酵车间，只有一个大酵池，无法进行大规模生产，也不符合生产要求，对此我们在2008年开始逐步建起自己的车间，酒窖，当时正逢全球金融危机，传统制造行业也受到了很大的冲击，当时面临资金缺口大，成本上涨，销售难，我们遇到了前所未有的困境，即便如此困难，我们也坚持着品质不变，打造自主品牌的信念，之后我们的处境得到了上级领导和相关部门的关注，在各级部门的关怀和帮助下我们渐渐走出了困境，资金方面得到了解决，一切又充满了希望！寒冬消逝，万物回春。2009年我们酒都酒业宛如春天的万物，呈现出无限生机，开始茁壮成长，为了配合中太银铁路的建设，我们将厂址搬迁至杏花村镇下堡村，随着新厂的奠基开工，酒都酒业掀开了一页壮美的历史华章。

伴随着新厂的竣工，我们引进了国内技术领先的水处理设备，筛粮设备，全套不锈钢管材，流水线定量灌装设备，质检设备,建立了山西省内独一无二的地下藏酒窖，为了保证酒品质量，我公司专门去江苏宜兴采购了当地上好的陶缸用于酒品贮藏，陶瓷壁上的毛细孔既可保障储酒不会泄漏又可顺应白酒与外界的呼吸，坛子自身含有的多种矿物质还能经久保持酒的香味，独一无二的地下酒窖，保持25度常温70%恒湿的环境下促进酒的老熟，储存三年以上方可用于商品酒的勾调，确保酒的品质更佳。酒都人在生产中精益求精，严把质量关，努力提高产品品质，在2011年8月20日酒都酒业旗下七必坊荣膺山西省著名商标，并在同年通过ISO9001：2008质量管理体系认证，2012年间分别被山西工商行政管理局，吕梁酒类流通办公室，汾阳市人民政府授予山西省守合同重信誉企业、酒类质量放心企业、先进企业等称号，2014年加入了杏花村白酒协会，并被中国邮政储蓄银行吕梁市分行评为四星级信用客户，2015年我公司成为民营科技企业家协会会员单位，2016年被太原理工大学马克思主义学院设立为实践学习基地，这一项项殊荣印证着酒都酒业的发展历程，也是对酒都人勤勤恳恳，踏实苦干的最好肯定。这不止是一种荣誉，更是对酒都酒业的鞭策，让我们憧憬更美好未来的同时，不忘初心，持之以恒！

数千年的中国白酒发展史，为我们留下了丰厚的文化遗产。互联网和数字化时代，如何为中国酒文化赋予新的内涵，如何在营销中将文化真正的贯通其中，如何才能打造真正的中国文化名酒，正在考验着企业家的智慧，也成为白酒企业能否在激烈市场竞争中脱颖而出的关键。

人必得其精，曲必得其时，器必得其洁，火必得其缓，水必得其甘，粮必得其实，缸必得其湿，这是七必坊的“七必古法”，也是酒都人匠心酿酒的真实写照！

人为酒之魂，曲为酒之骨，器为酒之体，火为酒之气，水为酒之血，粮为酒之肉，缸为酒之肤，这是酒都人在日积月累的酿造过程中将“七必古法”再度升华为“七必精髓”，是酒都人匠心更深层次的体现。古法传承与现代工艺的完美结合，相得益彰，使得每一滴酒都是匠心工艺品！

99%和99.99%的不同，是优秀与匠心的差异，而“七必”恰恰意味着“匠心”。把酿酒做到极致，精益求精，追求卓越，是酒都公司的文化内涵，也是酒都人“匠心精神”的具体展现。酒都人的匠心，体现在对产品品质的严格极致上，体现在对市场服务的严谨细致上，体现在对品牌形象的严密帷幄上，体现在经营管理的严肃认真上，体现在对公司员工的严师益友上，体现在对顾客心境的舒畅快乐上……

七必坊酒品如此，饮者自然会在饮用极致好酒的同时品味匠心、享受快乐、陶醉自我、洒脱人生。匠心的背后，寓意着酒都匠师在酿造出极致七必坊酒后带给自己的成功感和“快乐”心境，也寓意着消费者在饮用七必坊酒后带给饮者自己的“快乐”，更寓意着酒都人勇于承担社会责任以优异产品带给全社会的一种信任感和安全感并由此而形成的全民“快乐”以及所有酒都人的“快乐”，因而“匠心文化”也在延展着带给消费者的“快乐文化”。

“匠心文化”为酒都公司的物质属性，“快乐文化”为酒都公司的精神属性。

文化是酒都酒业的核心向导，回馈社会是酒都人的社会责任，我们在用文化理念管理企业时，员工素质不断提高，大家都能意识到社会责任更是任何一个企业每一个人应肩负起的责任，每当有灾害困难发生时，酒都人总是走在捐助的最前沿，5.12汶川地震等，上至领导下至职工踊跃捐款，我们更是捐出了一周的营业总额，天灾无情人有情，大灾面前有大爱。慈善和公益是我们回馈社会最好的方式。在销售管理中，我们一直严把产品流向，始终对经销商倡导不对未成年人销售酒类产品，倡导健康饮酒，这不止是酒都人的良知，更是肩上的责任。

数年来，酒都人始终坚持以匠心文化升华品质，以快乐文化引领心智，通过对匠心与快乐的内涵与外延的不断清晰与扩展，让酒都人的工作匠心起来，让酒都人与消费者的生活快乐起来，深度发掘清香型白酒文化内涵，以运筹帷幄，决胜千里的气魄拓展到整个管理经营中，紧随时代大潮，我们创立了自己的网站，网店，以及公众号，结合自身优势拓展各类渠道销售，产品远销至15个省市自治区，深受广大消费者和经销商的青睐。

酒都酒业坚持“铸就中国绵甜清香白酒引领品牌，成为中国文化名酒和中国知名酒企”的发展愿景，紧密跟随时代改革的步伐，致力于创造属于酒都酒业的白酒时代。